Urla’da düzenlenen festival kapsamında gerçekleştirilen “Uluslararası Gastronomi Yolculuğu” etkinliği, farklı coğrafyaların mutfaklarını aynı sofrada buluşturdu. Gastronomi dünyasının önemli isimleri; deneyimlerini, tariflerini ve mutfak yolculuklarını katılımcılarla paylaşarak etkinliğe renk kattı. Moderatörlüğünü Aynur Tattersall’ın üstlendiği söyleşide, Thaiho Restoran’ın Kurucu Şefi Thanyarat Santichatsak, Hivehan Otel Restoranı’nın Kurucu Şefi Mine Özmen, şef ve televizyon programcısı Maria Ekmekçioğlu ile Beğendik Abi’nin Kurucu Şefi Handan Kaygusuz yer aldı.
Söyleşilerin ardından düzenlenen atölye çalışmalarıyla gastronomi yolculuğu daha da derinleşti. “Gaziantep’ten Urla’ya”, “Londra’dan Urla’ya” ve “Selanik’ten Urla’ya” başlıklı atölyelerde, farklı mutfak kültürleri arasında köprüler kuruldu. Günün bir diğer dikkat çeken etkinliğinde ise Diyetisyen Hatice Nur Ege, “Enginar ve Sağlık: Enginarın Etkisi” söyleşisinde enginarın sağlık üzerindeki faydalarını anlattı.
Başkan Balkan üretici stantlarını gezdi
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, festival alanındaki üretici stantlarını ziyaret ederek üreticilerle bir araya geldi. Stantları tek tek gezen Balkan, emekleriyle üretime katkı sağlayan üreticilere bol ve bereketli kazançlar diledi.
Urla’da mutfakların ritmi dinmedi
Festivalin ikinci gününde de mutfaktaki hareketlilik hız kesmeden devam etti. “Gastronomi Urla’da Buluşuyor” atölyeleri kapsamında şefler, Urla’nın lezzet hafızasını farklı yorumlarla katılımcılara aktardı. İstifçi Restoran’ın Şefi Pınar Sucu ile başlayan atölye programı, 8 Masa’nın Kurucu Şefi Can Özcan ve Şef Hilal Gökmen’in sunumlarıyla sürdü. Gün, Yel ve Urla’nın Kurucu Şefi Serkan Anavatan’ın gerçekleştirdiği atölye ile tamamlandı.
Her atölye, katılımcılara farklı bir tat ve hikâye sunarken, Urla’nın gastronomi kimliği bir kez daha ön plana çıktı.
Üretici stantları yoğun ilgi gördü
Festival alanında kurulan üretici stantları da ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılaştı. Başta enginar olmak üzere bakla, erik, çilek ve çeşitli yeşilliklerin yer aldığı stantlarda üreticiler emeklerini doğrudan tüketiciyle buluşturdu. Ziyaretçiler hem alışveriş yaptı hem de üreticilerle sohbet ederek ürünler hakkında bilgi aldı.
Festival alanında oluşan canlı atmosfer, Urla’nın yerel üretim gücünü ve sosyal yaşamını bir kez daha gözler önüne serdi.
Enginar soyma yarışması renkli anlara sahne oldu
Festivalin en eğlenceli etkinliklerinden biri olan enginar soyma yarışması, izleyenlere keyifli anlar yaşattı. Hız, ustalık ve sabrın ön plana çıktığı yarışmada katılımcılar kıyasıya mücadele etti.
Urla’da düzenlenen festival, gastronomi ile kültürü bir araya getirirken, toprağın emeğini mutfağın neşesiyle buluşturmaya devam etti.
Sahne performanslarıyla festivalde ritim yükseldi
Festivalin akşam programında sahne alan müzik grupları, katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Cuba Duo’nun performansıyla Latin ezgileri Urla’da yankılanırken, dansın ritmi bir an olsun düşmedi. Gecenin ilerleyen saatlerinde sahneye çıkan Grup Pikap ise enerjiyi zirveye taşıyarak müzikseverlere coşkulu bir final sundu.
Sayfa başına git